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Archivo por meses: enero 2016

  • Zumos de cítricos, ¿con cuál te quedas?

     

    Zumos

    La vitamina C, esencial para nuestro sistema inmunitario, está presente en todos los cítricos; por ello es tan importante incluir en nuestra dieta la ingesta de naranjas, mandarinas, pomelos o limones. Sin embargo, aunque la Vitamina C es la que más se asocia a estas frutas, son múltiples las propiedades que éstas aportan a nuestro organismo, por ejemplo son ricos en ácido cítrico, en Vitaminas A, B1 y B2, potasio, fortalecen los tejidos y ayudan en la prevención de resfriados e infecciones de la mucosa.

    En NaranjasFlorazar, recolectamos nuestros cítricos en su justo punto de maduración, no pasan por cámaras ni están impregnadas con ceras o demás aditivos que afecten a su conservación. Gracias a nuestro sistema de cultivo podemos disfrutar de una fruta sana y natural que aporta multitud de beneficios a nuestro organismo. Pero, ¿qué cítrico tiene más Vitaminas o es más beneficioso para nuestro organismo?, ¿qué zumo nos podemos tomar por las mañana y qué nos aporta?

    En este momento de la temporada, en NaranjasFlorazar ya disponemos de todos nuestros cítricos, Naranjas, Mandarinas, Limones, Pomelos y Sanguinas. En el caso de las naranjas y mandarinas podemos tomarlas para comer, pero los limones, pomelos y sanguinas son más idóneos si los tomamos en zumo, además podemos hacer combinaciones y mezclarlos para darle un toque de azúcar o acidez natural.

    Nuestros pomelos son muy ricos en ácidos, sobretodo en ácido cítrico. El ácido cítrico actúa como antioxidante natural, ayudando a la regeneración del tejido de la piel y retardar el proceso de envejecimiento. También el zumo de pomelo se recomienda para realizar dietas depurativas. El pomelo tiene un alto nivel de acidez y resulta un tanto amargo, por lo que no resulta muy agradable tomar en zumo, pero lo podemos mezclar con el zumo de clemenvilla.

    El limón es una fruta altamente indicada para personas que tengan carencias de Vitamina C, como diabéticos, fumadores, o personas con estrés. Comer limón te ayuda a prevenir enfermedades degenerativas, para disolver grasas, controlar el colesterol y mejorar la digestión. También es un buen aliado para mantener la piel joven y perfecta, pues evita la piel seca y la formación de arrugas, aunque para conseguir estos efectos la ingesta de limón ha de realizarse a diario. Al igual que el zumo de pomelo, el de limón tampoco resulta de un sabor agradable para ingerirlo sólo, por lo que recomendamos mezclarlo con el de naranjas o clemenvilla y así añadirle un poco de dulzura natural.

    Por lo que respecta al zumo de naranjas y mandarinas, de sobra conocemos sus propiedades, en nuestro post “¡¡Corre, corre, bébete el zumo que se van las Vitaminas!!, te lo contamos en profundidad.

    Ahora que tienes toda la información solo falta que te apliques y que bebas zumo de cítricos dada día. Puedes mezclarlos o disfrutarlos por solitario, como prefieras, lo importante es que sea fruta de calidad, natural y madurada en el árbol.

  • Las Clemenvillas, las más dulces y jugosas.

     

    clemenvilla zumo

    ¡Nuestras mandarinas Clemenvillas ya están es su punto justo de maduración y hemos iniciado su recolecta!

    Estás mandarinas son las grandes desconocidas,  ya que son  las Clementinas las más famosas de entre todas las variedades de mandarinas y terminan robando el protagonismo. Sin embargo, en esta ocasión, la menos conocida es la más dulce y jugosa.

    Las Clemenvillas destacan por su aspecto, como todas las mandarinas son ovaladas, pero su color es muy rojizo y su piel muy fina, brillante y prieta. Además suelen ser de un tamaño mayor al resto de variedades y destaca su alto contenido en zumo. Por efectos de la polinización también es posible que tengan en su interior alguna semilla, aunque no excesivas.

    Esta variedad llega a España en 1978 y empieza a cultivarse en la Comunidad de Valencia, desde donde se extiende y comercializa por todo el mundo. La temporada de recolección de esta variedad suele centrarse en los meses de enero y febrero. Sin embargo, como siempre en agricultura, todo depende de las condiciones climatológicas y esta temporada la cosecha se ha retrasado unas semanas y  no hemos podido empezar a recolectarlas a mediados de enero. Pues las altas temperaturas han hecho que su maduración venga un poco tardía, sin embargo, el resultado no ha podido ser más bueno, pues las mismas temperaturas que han hecho demorar también provocan que la fruta adquiera más azúcar.

    Al tener un tamaño más grande que otras mandarinas hace que el uso de las Clemenvillas no se reduzca únicamente para comer de postre, pues también se suele utilizar para zumo. Su piel prieta hace que no se rompa en el exprimidor, su tamaño que sea manejable en el mismo y su exquisito sabor que el resultado sea un zumo increíblemente dulce que gustará a toda la familia.

    Como sabéis nuestros cítricos son completamente naturales, no pasan por cámaras ni están impregnadas con ningún tratamiento químico que afecte a su conservación natural. Las Clemenvillas pueden aguantar entre 3 semanas y 1 mes desde su recolección, siempre y cuando se conserven en un lugar seco y fresco, durante este tiempo sus propiedades estarán intactas. Nosotros recomendamos que, cuando recibas la caja en tu casa, quites parte de las mandarinas de la misma y las coloques en otros recipientes, y, sobretodo que muevas la que quedan a la parte de abajo, así evitaras que éstas aguanten todo el peso y se conserven mejor.

    Anímate a probar esta variedad de mandarinas, nosotros la recomendamos 100%. ☺

  • Naranja, limón, pomelo… las propiedades de cada cítrico para tu salud

    Cítricos Cítricos

    A menudo escuchamos hablar de las múltiples propiedades de los cítricos para la salud, especialmente por su elevado contenido en Vitamina C y por su capacidad para fortalecer el sistema inmune y evitar así resfriados y catarros. Sin embargo, suelen ser afirmaciones genéricas que hacen referencia a todos los cítricos pero sin entrar a valorar las propiedades concretas de cada uno de ellos. Por eso, en este artículo queremos repasar las virtudes de cada una de estas frutas y destacar individualmente sus múltiples beneficios para la salud:

     - Naranja: por todos es sabido que la naranja, gracias a su contenido en vitamina C ayuda a evitar y combatir los resfriados y catarros durante los periodos invernales o de cambio de estación. Además, esta fruta es rica en otras vitaminas (B y A, por ejemplo) y en minerales, como calcio, fósforo, hierro y potasio. Es muy diurética y gracias a su contenido en fibra, puede ser una buena ayuda para regular el tránsito intestinal. Gracias a sus bioflavonoides, las naranjas son también unas frutas muy a tener en cuenta para la prevención del cáncer y otras enfermedades degenerativas.

     - Limón: el limón es un excelente diurético y depurativo, y, por este motivo, se aconseja tomar en ayunas un vaso de su zumo con agua templada. Es también una fruta más baja en calorías y azúcares que otros cítricos (como el pomelo o la naranja), lo que la convierte en ideal para dietas hipocalóricas o regímenes de adelgazamiento. Esta fruta tiene propiedades estimulantes para el páncreas y el hígado y gracias a su acción antibacteriana y antiviral se suele usar para infecciones de garganta, resfriados y gripes. También resulta muy interesante porque, pese a ser un alimento ácido, contribuye a alcalinizar el organismo, evitando así inflamaciones y problemas derivados.

     - Pomelos: el pomelo es quizás menos habitual en nuestros hogares que otras frutas de la misma familia, como la naranja o la mandarina. Sin embargo, esta fruta puede convertirse en una gran aliada para nuestra salud, ya que cuenta con interesantes propiedades. El pomelo, por ejemplo, es rico en antioxidantes y gracias a algunos de sus compuestos consigue aumentar la sensibilidad a la insulina (según un estudio realizado por la Universidad Hebrea de Jerusalén (Israel) y el Hospital General de Massachusetts (EE.UU) . También es una fruta muy interesante por sus beneficios para la prevención del cáncer y sus principios amargos fortifican los pulmones; además de ser rico en enzimas, una interesante ayuda en dietas de adelgazamiento, ya que ayudan a quemar grasas. Si queremos beneficiarnos de todas las propiedades de esta fruta, debemos tener en cuenta que su temporada acaba de empezar y, por eso, diciembre y enero son los mejores meses para comprar pomelos y disfrutar de todas sus ventajas.

     - Mandarinas: son las más pequeñas de la familia, pero no por ello las menos interesantes. Al contrario, estas frutas destacan por su  alto contenido en agua, hidratos de carbono y fibra, por lo que pueden convertirse en unas buenas aliadas en dietas para perder peso o para regular el tránsito intestinal. Entre sus propiedades destaca también la mejora de la piel.

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